Federico Trucco
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Fuentes de proteínas alternativas: Innovación alimentaria impulsada por startups
En un contexto global marcado por el crecimiento de la población, el cambio climático y la búsqueda de sostenibilidad, la necesidad de encontrar fuentes de proteínas alternativas se volvió imperante.…
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- noviembre 25, 2024
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Innovaciones en probióticos y biotecnología: biosensores en alimentos en China
La integración de biosensores en la industria alimentaria está marcando un avance significativo en la forma en que se monitorea la calidad y seguridad de los alimentos. En China, una…
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- octubre 7, 2024
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Cuatro innovadores que están redefiniendo el futuro de los sistemas alimentarios
Las innovaciones tecnológicas están revolucionando los sistemas alimentarios para abordar desafíos globales como la malnutrición, el cambio climático y el desperdicio de alimentos. Este cambio tiene repercusiones significativas tanto sociales…
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- septiembre 25, 2024
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Por qué consumir más verduras y productos agro sustentables para cuidar el planeta
El consumo de verduras y productos agro sustentables es una práctica cada vez más promovida por su impacto positivo en la salud y el medio ambiente. La agricultura sostenible y…
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- agosto 14, 2024
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Bioplásticos a partir de residuos de la industria alimentaria
La rehabilitación física y motora después de una lesión o cirugía ha experimentado avances significativos gracias a la integración de la robótica. Esta tecnología no solo mejora la eficiencia de…
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- julio 31, 2024
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Recomendaciones para crear una huerta ecológica en casa
La agricultura urbana ha ganado popularidad en muchos hogares alrededor del mundo, ofreciendo una manera accesible y sostenible de cultivar alimentos frescos en entornos urbanos. Esta práctica no se limita…
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- julio 29, 2024
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Nutrición celular: el impacto de los avances en la ciencia celular en la alimentación del futuro
En la era moderna, la nutrición celular se ha convertido en un campo de investigación crucial que promete revolucionar la forma en que entendemos y gestionamos nuestra alimentación. A medida…
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- julio 22, 2024
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¿Cómo la nutrición circular está redefiniendo la alimentación?
La nutrición circular es un concepto emergente que se basa en los principios de la economía circular para transformar la manera en que producimos y consumimos alimentos. En lugar de…
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- julio 16, 2024
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Nutrición 3D: impresión de alimentos y su papel en la sostenibilidad alimentaria
La impresión 3D de alimentos es una tecnología emergente que está revolucionando la forma en que concebimos y producimos nuestros alimentos. Con la utilización principios similares a los de la…
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- julio 11, 2024
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Sostenibilidad en el plato: cómo la agricultura regenerativa está transformando la nutrición
La agricultura regenerativa está ganando atención como un enfoque innovador y sostenible para la producción de alimentos. Este método va más allá de la agricultura convencional, buscando no solo evitar…
¿Puede el micelio reemplazar al telgopor en embalajes industriales?
Innova Impacto
- agosto 25, 2025
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Bioceres: Líder en la transición hacia una agricultura más sostenible
- febrero 20, 2025
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Bioceres: Impulsores de la biotecnología agrícola hacia una agricultura sostenible
- febrero 19, 2025
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Federico Trucco: líder de Bioceres y pionero en biotecnología agrícola
- febrero 18, 2025
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